Grünkohl ist weit mehr als ein klassisches Wintergericht. Das nährstoffreiche Blattgemüse überzeugt nicht nur durch seinen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, sondern auch durch seine erstaunliche Vielseitigkeit in der Küche.
Ob traditionell als herzhafter Eintopf, modern interpretiert als frischer Salat oder kreativ zubereitet als raffinierte Beilage – Grünkohl lässt sich auf unterschiedlichste Weise einsetzen. Roh und fein geschnitten bringt er eine angenehm kräftige Note in Salate, kurz blanchiert oder gebraten passt er hervorragend zu Fleisch- und Fischgerichten, und klassisch geschmort entfaltet er sein volles, würziges Aroma. Auch für vegetarische Zubereitungsarten ist Grünkohl gut geeignet.

In unserem Kochtreff entdecken Sie neue Zubereitungsmöglichkeiten, erhalten praktische Tipps zur Verarbeitung und erleben, wie wandelbar dieses heimische Superfood sein kann.

Gesund. Regional. Überraschend vielseitig.

Die Lebensmittelkosten sind in der Kursgebühr enthalten.

Um eine Anmeldung zu Kochkursen bitten wir bis eine Woche vor Kursbeginn!

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